精實新聞 2013-06-06 18:46:12 記者 許曉嘉 報導

中國果汁/果粒/果粉供應商F-鮮活（1256）於6/6舉行法人說明會。該公司今年1-4月每股賺3.6元，5月受惠於季節效應、營收續增至1.75億元、月增25%、年增23.8%，累計今年前5月合併營收65.58億元、年增30.3%。展望未來，F-鮮活董事長黃國晃（如圖）指出，F-鮮活今年3大成長動能仍來自於餐飲連鎖、食品工廠、經銷商體系。隨著中國餐飲市場發展與客戶對於食品安全關注，鮮活預計2013年將投資約新台幣1.1億元進行擴產，增加產能並提升品質安全保障。

在擴產計劃中，F-鮮活預計將擴充7條生產線，調配罐將由原本的21座、增加至33座，灌裝線也將由原本的12條、增加至19條產能，預計新產能將於2013年9月份正式投產，屆時每日產量將可達195萬噸（實際產能依照換線次數而變動），帶動生產與銷售能力提升，滿足市場需求。

為了改善原料成本結構，F-鮮活近來也致力於改善成本管理，針對砂糖與糖漿類原料、水果原料調整採購策略，以取得更低成本的原物料。原物料送到公司後，就進入F-鮮活的物流管理系統。目前F-鮮活工廠日輸送量達800噸，機械化搬運包括叉車7輛、電動推車2輛、電動卸裝平台2組。

至於供應鏈管理，F-鮮活採取精實工廠（豐田式管理系統），包括看板式管理、生產平準化、推拉式作業、系統分析。例如，鮮活今年1-4月交貨達成率達96%，較去年86%提升了10個百分點。整個生產效率的提高，也反應在毛利率表現上。

F-鮮活目前主要產品共分3大類，包括果汁60%、果粒23%-28%、果粉13%-15%，各產品內容會依照不同包裝和配方而調整，現階段F-鮮活約可調配出1000個產品。鮮活的上游包括新鮮水果、凍果供應商、水果原汁、砂糖、果糖業者，下游為經銷商、餐飲業者等等。目前鮮活還沒有將產品直接賣到零售賣場。

目前F-鮮活每年大約可開發出50個品項，平均幾乎每周推出一項新產品。2010年鮮活核心技術在於微乳技術，2011年規劃中試車間，2012年投入果糖複配技術，2013年積極發展無菌冷罐裝技術。

黃國晃表示，F-鮮活預計2013年將投資約新台幣1.1億元，擴增7條生產線，並使調配罐由原本的21座增至33座，灌裝線亦將由原本的12條、增加至19條，新產能預計將於今年9月正式投產，屆時日產能將達到195噸（實際產能仍將依換線次數而變動）。同時，F-鮮活也採用更安全高效的超高溫瞬間殺菌系統、以針對水果和其他中性產品進行殺菌，並且興建果汁含果肉無菌冷罐裝生產線。

展望後市，黃國晃強調，F-鮮活的工廠體系客戶亦將持續增加，但未來主要成長動力將來自於中國連鎖餐飲市場成長、尤其是中式餐飲業。因應中式餐飲飲品市場業務擴展，F-鮮活也推出古早味飲品系列，像是冬瓜茶、楊梅汁、柚子茶、金桔檸檬等等。另外，為了提高服務附加價值，F-鮮活也積極推動鮮果加工結合產品履歷。

經銷商方面，F-鮮活目前在中國大約有160家經銷商，遍及上海、北京、浙江、東北、江蘇、河南、湖北、山東、福建、廣東等等各地，預計今年將持續朝三線城市擴展業務並深化經營。F-鮮活主要係透過技術交流會與經銷商進一步溝通、介紹產品並了解經銷商需求。截至2013年4月份，Ｆ-鮮活已經完成21場次的產品技術交流會，全年預計要辦理39場（去年約辦理29場）。

整體而言，F-鮮活強調，基本上是以夏季冷飲做為推動核心，另外就是秋季會推廣冬季熱飲。預計接下來業務、研發相關費用都會持續增加。過去鮮活都以新鮮、陽光、安全概念，與中國客戶一起成長，未來亦將如此。