前景看好
【劉煥彥╱台北報導】在中國專門生產濃縮果汁、果粒及果漿的台資企業F-鮮活（1256）董事長黃國晃表示，2000年後中國餐飲市場規模每5年翻1倍、年輕人飲料消費型態改變，及未來中國改革可望釋放8億農民消費力量，都將是中長期F-鮮活在中國維持每年業績20~30%高成長的重要動能。

黃國晃接受《蘋果》專訪時指出，近年來中國餐飲市場每年約成長16~18%，去年達2.33兆人民幣（11.3兆元台幣），估計「未來每年成長10%以上不是問題」，而且待所得分配、城鎮化等重要的改革開始見效之後，中國餐飲市場「必然爆發性成長」，對F-鮮活是長線利多。 

供貨蒙牛伊利2乳品

不同於統一（1216）或康師傅（910322）在中國零售通路銷售罐裝或瓶裝飲料，F-鮮活是供貨給飲料連鎖品牌商、中式餐飲連鎖企業，及經營中國市場的國內外乳品及飲料大廠。
例如85度C、CoCo都可茶飲、快樂檸檬等飲料連鎖品牌中，有6成業者是由F-鮮活供應，並且直接供貨給味千拉麵、代官山、永和大王、外婆家等中國全國性連鎖餐飲業者。
不僅如此，F-鮮活也打進蒙牛、伊利等中國前2大乳品品牌，及股神巴菲特投資的冰淇淋品牌Dairy Queen、聯合利華等國內外品牌大廠中國工廠供應鏈。
黃國晃表示，今年中國經濟成長速度減緩及中國政府嚴格實施禁奢令，並未影響公司業務，因為果汁是平民大眾的消費。 

打進連鎖餐飲通路

他也說：「中國年輕人的飲料消費習慣正在改變。如果3個人去買手搖杯，會買到3種內容不同的飲料，而且就算要加錢，大家還是願意買。反觀在超市或便利店通路販賣的包裝飲料，可能只要多個4、5人民幣（19~24元台幣），消費者就會覺得太貴而不想買，所以F-鮮活不要走那些大廠的老路，而要打進餐飲連鎖品牌的通路。」
黃國晃強調，未來中國飲料市場的真正動力，將是中式連鎖餐飲通路，因為統計顯示，飲料銷售佔這類業者毛利率高達1/3，「賣主餐早就賺不了什麼錢，真正賺錢的是飲品，這也是F-鮮活的競爭力所在」。 

明年擬辦現金增資

他說：「中國已默默成為世界級（飲料）大市場，所以F-鮮活早就不認為我們只是台商，而是要在中國做這個產業的世界級廠商。」
受惠市場策略正確及品牌客戶增加下單高毛利產品，F-鮮活第3季營收、每股純益及毛利率均創歷史新高，目前產能接近滿載，公司可能考慮2014年辦理現金增資，以充實未來幾年逐步擴產所需要的銀彈。 

F-鮮活董座 勤到員工家訪問

F-鮮活每年耗資100萬人民幣，由第3方單位定期檢測產品安全。圖為董事長黃國晃。錢盈盈攝

【劉煥彥╱台北報導】「中國餐飲市場成長無限，但只有做到食品安全的業者，才是未來真正能勝出的廠商。」F-鮮活（1256）董事長黃國晃如是說。
30歲之前，曾在嘉義農專當過代課老師教國文的黃國晃，從原本對教書一竅不通，到後來受到學生高度歡迎，甚至連隔壁班的學生，下課都站在教室外聽課，最後請求導師要黃國晃過去教。
此外，黃國晃雖只是代課老師，放學後還做家庭訪問，對於問題學生在校外狀況，瞭若指掌，讓學校教官非常詫異。
日後黃國晃將代課老師做家訪的作風複製到創業之路，黃國晃1998年在昆山創業後，認為「要了解中國的一切，就要從員工家庭訪問開始」，不僅掌握員工家庭狀況、社會基層生態以及消費者需求，也藉此建立良好的勞資雙方關係，提高向心力及降低離職率，目前全公司近300位員工，逾200位都由黃國晃親自家庭訪問。

砸錢確保產品安全

不僅如此，在鮮活控股營運上軌道之後，黃國晃為了從源頭確保原物料品質無安全問題，還向上管理供應商，包括由高階主管親自訪廠，且每年做供應商評鑑，對照近期在台灣吵翻天的食安問題，可看出黃國晃對自家生產的濃縮果汁產品的安全及品質的高度堅持。
F-鮮活早在創業之初就高度重視食品安全，且多管齊下，包括在產地找農民契作、耗資數千萬元採購與可口可樂採用同等級的高溫殺菌設備，且每年耗資100萬人民幣（485萬元台幣），將產品送交第3方單位檢測。
黃國晃說：「我們投資大筆錢下去確保產品安全，雖然是看不到的投資，但這是良心問題。」